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在父親節前收到宜蘭十大伴手禮之一的典星坊試吃邀約,可惜已經先開團訂購了角之館,加上雲林世唯的奶凍,連日的蛋糕西點大餐實在有點怕怕,在寫了角之館食記之後又再度收到典星坊的邀約~查了一下格友們的評價似乎不錯,店家味自慢的創意三寶似乎也很有特色,那麼就來試試看吧!
先來個團體照


【店家的產品說明】
「典星坊」秉持傳統與創新手法,融合宜蘭地方特色,嚴選素材創作出與眾不同的糕點藝術,老板精心研發了數種獨特產品,包裝精美送禮大方宅配方便,其中推出的宜蘭等路系列產品,名為創意三寶的禮盒中,更是嚴選宜蘭當地特產「三星蔥蒜餅」、「玉娘酥」、「鮮芋酥」, 其中「三星蔥蒜餅」是以綠豆沙作為餅底,且帶有淡淡的鹹蔥香,味道甜而不膩,也是成為旅客到宜蘭旅遊新伴手禮的最佳選擇。
創意三寶:
‧玉娘酥:採用宜蘭三星紅土醃製鹹蛋黃,濃濃的奶香味,入口即化。
‧鮮芋酥:獨家調製不甜不膩酥軟爽口芋香,深切體會創意與誠意。
‧三星蔥蒜餅:嚴選在地三星蔥和蒜,值得你品嚐的家鄉味。

與店家連絡時,提到了格友們好奇的桂圓奶凍與我想試的特色產品玉娘酥、蔥蒜餅。
收貨時店家提供的還是主力商品,項目不少
有芒果/芋泥奶凍捲、玉娘酥、鮮芋酥,外加手工糖果一包(內含南棗核桃糕、夏威夷牛奶糖、杏仁果牛軋糖)。

包裝與DM都很有設計感


先來看看手工糖果

典星坊的糖果共同特色是堅果很多但甜度很低,大概是我吃過的同款糖果中甜度最低的
南棗核桃糕用的還是成本很高的海藻糖呢!

夏威夷牛奶糖與杏仁果牛軋糖的奶味很不明顯,或許是因為材料使用的是鮮奶而不是奶香粉,尤其是牛奶糖沒有期望中的奶味,感覺就有點不像牛奶糖了
與米堤爾牛軋糖的重奶味相較,可以說是不仔細品嚐還吃不出奶味呢!
當然過重的奶味等於奶香粉加了不少,或許這樣的口味比較自然些,喜歡濃濃奶香味的人請跳過這類產品
三種糖果的軟硬度都一樣,不硬偏軟,就算是冰過也不會很硬梆梆的,吃來不太黏牙,長輩會很喜歡
因為堅果較多熱量也不低就是了(相信還是驅退不了愛吃的饕客們^^)

這兩個看起來像月餅的東西是什麼呢?

外覆芝麻的是鮮芋酥,另一款是玉娘酥

切開來斷面很美,外皮層次很多像是綠豆碰


鮮芋酥裡是芋頭麻糬餡,麻糬帶點透明有點黏黏的不算很Q,吃起來比芋頭還要甜一點,整體甜度尚可不會太甜,還不錯吃
玉娘酥是白豆沙鹹蛋餡,略帶奶味與鹹味吃起來不膩口,與鮮芋酥相比無分軒致,回頭看一眼成份都有加入鮮奶與奶油
個人愛玉娘酥多一點點
本來只想吃一半嚐個味道就好,居然忍不住把剩下的一半也吃光了,心底忍不住發出個...唉呀

吃甜點這件事,總在天堂與地獄間徘徊,吃的時候如置身在天堂,吃完之後就在地獄裡反省,如摩艾說的:這就是人生啊!!

噹噹噹....主角奶凍捲現身(繼續淪陷在地獄裡)


包裝很有質感,蛋糕體還有透明膜包覆不過側邊沒有,整條長度18.5cm,直徑最寬8cm、最短5cm


尺寸上比角之館的真芋泥捲小很多,跟雲林世唯、宜蘭諾貝爾奶凍捲們相近(諾貝爾的稍胖"一點點")

整體比例上奶凍與蛋糕體約一比一,奇怪的是蛋糕體包捲的切口居然在側邊,一切開很容易就散掉了


先來試試格友們評價最高的芒果口味

分開來吃,蛋糕體是香草口味,吃起來不乾不濕,口感軟硬適中
覆著一圈簡單少量的鮮奶油,配著新鮮的愛文芒果汁與整塊果肉,香氣濃郁
奶凍的部份單吃也有淡淡芒果味,卻不若蛋糕裡布丁餡那樣的軟Q,也沒有明顯奶味,有點粉粉的
在腦中不斷思索應該用哪一種形容詞來形容這樣的口感呢? 有點像蒸的蘿蔔糕吧,當然單指「口感」而言。
合著吃起來除了"芒果"加分不少之外,稍偏甜了一點,奶凍不愛

壓軸的芋泥奶凍捲(最近這東西實在是吃了不少)
一切開就有點愣住,在蛋糕體上明顯地看到未融開的色素,第一印象就有點打折


蛋糕體有明顯的芋香味,整體比例較少的鮮奶油裡也拌入了芋泥,但芋泥比例不是太高
奶凍的部份看得出有芋頭纖維,吃來有淡淡的芋頭味,口感與芒果口味的相同
整體合起來吃也仍是偏甜的,香氣不若芒果口味重
或許是受了蛋糕體色素的心理影響,連這香氣都覺得有點偏人工了些

這一次試吃的商品中,店家主打的奶凍捲與其他商品相較反倒遜色了些
創意三寶倒是很符合伴手禮定義的好點心,中秋佳節將近,有要送禮的人可以考慮一下唷!

【價格】
奶凍捲@$150,牛軋糖$135-$160,牛奶糖$215,南棗核桃糕$160

ok便利店阿源師創意三寶禮盒
預購價:299 元
商品規格:三星蔥蒜餅*2、玉娘酥*2、 鮮芋酥*2
商品重量:60g±5%*6入 保存期限:常溫25天
店取價299元 /宅配價399元

店家資訊:
典星坊
地址:宜蘭縣羅東鎮林森路146號
電話:03-9557558 /03-9558576
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