PJ's好漢窩

在大江屋用過午餐,下一站福源茶廠其實也就在附近,凌雲國中與龍潭華映廠之間


 福源茶廠的歷史,像是台灣製茶史的縮影,MIT的好品質連最注重細節的日本人也喜愛,現代的機械化生產廠房將衛生這一點提升了,泡茶不會有雞毛梗子,產品品質不比全程手工來得差
 
製茶得經過的步驟好多，茶葉經過純熟的師父歷練後才能吐露出芬芳

入門就見到這一條龍似的茶葉輸送帶,不斷地不斷地送上剛採下的脆綠茶葉，就像是早上親手採摘的那一批(當然不是真的,但心理上會有這樣的錯覺呢)

抬頭看看上頭還真是有夠多的一座茶葉小山
  
機器揉茶但師傅的神情還是與純手工無異,那紅潤的笑臉,好溫馨
 
揉過的茶離成品還很遠但也散發著濃而醇厚的芳香

 
製程過程從一樓到二樓再到一樓,全靠這像接龍似的自走式機器,以輸送帶來傳遞,走在管路下方不時會自頭頂上飄落茶葉梗子,感覺還滿妙的

 
二樓的倉庫裡堆了許多包的成品,還有一座座剛做好待包裝的茶成品,這包裝麻布袋就像是古早時的中美合作麵粉袋一樣歷史悠久但卻保存良好,一大包就有５０KG這麼重呢（解說人員補充說茶裏王的茶葉用量多，所以不經儲放步驟)~

 
這瘦弱的茶廠人家現在是有堆高機來當幫手啦～特有的茶袋包裝打結方式可以穩當地保存穩固商品卻又同時可以俐落地一拆即開,很是神奇吶

經過國寶級師傅的示範後,徵求體驗民眾,第一位出列的卻是位美嬌娘"狗子"~  

第二位是被媽咪拱上台卻啥也不知的陳小弟,靜默著等眾人閃完相機後退場~(噗!媽咪好壞) 

台灣從北到南都有各式產茶區域,各有特色與特產
 
 
茶葉經過烘焙與發酵手法的差異,風味也迥然不同,看來部份發酵的作法難度是最高的

 

後記：台灣茶是喝茶人都知道的好品質,經過這一個參訪的流程還真能體會古早時農民看天吃飯的勞苦，現代人隨手就能在24hr讀便利商店或是街頭巷尾都有的飲品專賣店裡買到各式的茶飲,一杯飲料背後有多少的血汗？行行出狀元，每一行都有其辛苦與眉角呀!



店家資訊:
福源茶廠
官網: http://www.fuyuan-tea.com/
地址:桃園縣龍潭鄉凌雲村39鄰42號
電話:03-4792533  
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【茶裏王北茶文化之旅】Part5 最終回．一日遊心得與紀念茶
【茶裏王北茶文化之旅】Part4~福源茶廠． 品茶心得
【茶裏王北茶文化之旅】Part3~福源茶廠． 製茶過程
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