冷凍庫要是沒擺上一些輕鬆加熱即可食用的好料，總會讓我心裡不踏實，深怕哪天晚歸時沒盡到當個煮婦的職責呀～這就叫做天生勞碌命?
這類快速上菜的有料義大利醬料包總是冰箱裡的常客。
這回冷凍義式醬料包與麵又多了一家生力軍，廚"義"王子，名字取得還真是有劃到重點~
三種醬料包與兩款熟麵(直麵180g/筆管麵160g)，廚義王子的義大利麵是附醬與麵的，要是不指定哪種麵就會統一以直麵出貨，熟麵一包都是$15，生麵則多了蝴蝶結的選擇呢(70g/$25)
◎羅勒白酒蛤蜊義大利麵(含麵價$90）
食用方法在貼紙上寫得非常清楚，簡而言之，加熱就行了，一點難度也沒有。
倒進盤子裡可以看到數之不盡的一堆蛤蜊山呀～"蛤蜊"正是我家DD這陣子最愛的食物之一，立馬煮食去。
不太多的醬汁很快就收乾了，待滾時丟進完全解凍的筆管麵(要是解凍不完全，一下鍋可就四分五裂啦)，拌一下再依個人喜好的軟硬度起鍋即可。
一盤滿滿的都是蛤蜊，蛤蜊肉雖然不肥碩但吃完這一整盤卻也沒吃到沙子，白酒不重提鮮正好~
收得較乾的醬汁正正好可以吸附在筆管麵上，青醬似乎偏鹹了些，剛吃挺夠味，吃到後來就需要配湯水了。
接著來試試經典的蕃茄紅醬
◎拿坡里肉醬義大利麵(含麵價$80)
小小留意了成份裡還添加了紅酒，西洋芹與紅蘿蔔
倒在碗裡湯汁明顯比青醬來得水許多，碎絞肉與小小的紅蘿蔔量還不少
即便醬料比較水些，想起青醬偏鹹還是兌了些水進去，同樣煮到醬汁小滾後丟進直麵拌炒一下即可起鍋
蕃茄的味道不重也沒有紅酒味，起士奶味明顯小孩應該也可以接受，醬汁記憶點不高，拌炒以後絞肉碎末兒的存在感變得比較薄弱，整體的豐富性不如青醬驚豔，自行加了一些秋葵增色果然在視覺上豐富了許多，麵體本身Q彈不輸外頭餐廳現煮的倒是一大優點。
試過了青醬與紅醬，當然不可少的還有白醬囉
◎奶油磨菇培根義大利麵(含麵價$85)
完全解凍之後倒出來仍然是一大塊一大塊的，明顯可以看到比紅醬多了許多配料呢
這回改用微波煮法，加點水再強微波個三五分鐘再拌一拌就行了
加熱後的白醬濃稠許多，看得到不少的磨菇與培根片，還有明顯多到無法忽視的黑胡椒粒呀(也太多了些，小朋友就不合適了)
肥滋滋的培根配上濃濃鮮奶油的白醬，整個是超肥組合，滑順地掛在筆管麵上，很容易就連湯帶麵地吃個精光，調味仍屬平易近人款。
個人綜合評價是麵體軟硬度表現優秀，筆管麵來得厚些比較不容易煮到過軟爛，直麵也有彈牙的好表現；醬汁部份則是中庸風格，說不上好也不能稱壞；配料的豐盛度則各口味不一。
義大利麵醬價格約$80-$95之間，吃素的朋友也有得選擇，還兼賣一些德國綜合香腸盤等點心
創意料理的部份有兩款特別引人多看兩眼
有女性專屬的蝴蝶結麵的蔬菜麵，還有日式便當裡常見的章魚樣小熱狗的海洋動物肉醬義大利麵，整個是可愛到極點，要是小朋友賞臉吃光光的話，當媽的是非樂意在冰箱裡多塞個幾包的啦!
延伸閱讀:
五星級菜式DIY!!偽慢烤洋蔥雞肉盒子@好煮藝奶油白雞醬
德式香腸蕃茄醬義大利麵@好煮藝義大利麵醬料包
【圖拉德義式廚房】義式醬料包的中日新吃法
表裡一致的冷凍燉飯@桂冠起司海鮮飯
店家資訊:
廚義王子
訂購專線:0925-860295
愛合購: http://www.ihergo.com/store/ORANGELVV
無名: http://www.wretch.cc/blog/cookprince
這類快速上菜的有料義大利醬料包總是冰箱裡的常客。
這回冷凍義式醬料包與麵又多了一家生力軍，廚"義"王子，名字取得還真是有劃到重點~
三種醬料包與兩款熟麵(直麵180g/筆管麵160g)，廚義王子的義大利麵是附醬與麵的，要是不指定哪種麵就會統一以直麵出貨，熟麵一包都是$15，生麵則多了蝴蝶結的選擇呢(70g/$25)
◎羅勒白酒蛤蜊義大利麵(含麵價$90）
食用方法在貼紙上寫得非常清楚，簡而言之，加熱就行了，一點難度也沒有。
倒進盤子裡可以看到數之不盡的一堆蛤蜊山呀～"蛤蜊"正是我家DD這陣子最愛的食物之一，立馬煮食去。
不太多的醬汁很快就收乾了，待滾時丟進完全解凍的筆管麵(要是解凍不完全，一下鍋可就四分五裂啦)，拌一下再依個人喜好的軟硬度起鍋即可。
一盤滿滿的都是蛤蜊，蛤蜊肉雖然不肥碩但吃完這一整盤卻也沒吃到沙子，白酒不重提鮮正好~
收得較乾的醬汁正正好可以吸附在筆管麵上，青醬似乎偏鹹了些，剛吃挺夠味，吃到後來就需要配湯水了。
接著來試試經典的蕃茄紅醬
◎拿坡里肉醬義大利麵(含麵價$80)
小小留意了成份裡還添加了紅酒，西洋芹與紅蘿蔔
倒在碗裡湯汁明顯比青醬來得水許多，碎絞肉與小小的紅蘿蔔量還不少
即便醬料比較水些，想起青醬偏鹹還是兌了些水進去，同樣煮到醬汁小滾後丟進直麵拌炒一下即可起鍋
蕃茄的味道不重也沒有紅酒味，起士奶味明顯小孩應該也可以接受，醬汁記憶點不高，拌炒以後絞肉碎末兒的存在感變得比較薄弱，整體的豐富性不如青醬驚豔，自行加了一些秋葵增色果然在視覺上豐富了許多，麵體本身Q彈不輸外頭餐廳現煮的倒是一大優點。
試過了青醬與紅醬，當然不可少的還有白醬囉
◎奶油磨菇培根義大利麵(含麵價$85)
完全解凍之後倒出來仍然是一大塊一大塊的，明顯可以看到比紅醬多了許多配料呢
這回改用微波煮法，加點水再強微波個三五分鐘再拌一拌就行了
加熱後的白醬濃稠許多，看得到不少的磨菇與培根片，還有明顯多到無法忽視的黑胡椒粒呀(也太多了些，小朋友就不合適了)
肥滋滋的培根配上濃濃鮮奶油的白醬，整個是超肥組合，滑順地掛在筆管麵上，很容易就連湯帶麵地吃個精光，調味仍屬平易近人款。
個人綜合評價是麵體軟硬度表現優秀，筆管麵來得厚些比較不容易煮到過軟爛，直麵也有彈牙的好表現；醬汁部份則是中庸風格，說不上好也不能稱壞；配料的豐盛度則各口味不一。
義大利麵醬價格約$80-$95之間，吃素的朋友也有得選擇，還兼賣一些德國綜合香腸盤等點心
創意料理的部份有兩款特別引人多看兩眼
有女性專屬的蝴蝶結麵的蔬菜麵，還有日式便當裡常見的章魚樣小熱狗的海洋動物肉醬義大利麵，整個是可愛到極點，要是小朋友賞臉吃光光的話，當媽的是非樂意在冰箱裡多塞個幾包的啦!
延伸閱讀:
五星級菜式DIY!!偽慢烤洋蔥雞肉盒子@好煮藝奶油白雞醬
德式香腸蕃茄醬義大利麵@好煮藝義大利麵醬料包
【圖拉德義式廚房】義式醬料包的中日新吃法
表裡一致的冷凍燉飯@桂冠起司海鮮飯
店家資訊:
廚義王子
訂購專線:0925-860295
愛合購: http://www.ihergo.com/store/ORANGELVV
無名: http://www.wretch.cc/blog/cookprince
留言列表
