PJ's好漢窩

先前分享過鹿港玉珍齋的厚形傳統牛舌餅，接獲格友回饋說玉珍齋好吃的是鳳黃酥
雖然還無緣一嚐鳳黃酥的美味，倒是有另一款極具特色的小點心可以介紹給各路饕客們


玉珍齋的綠豆糕、牛奶糕

包裝是充滿喜氣的正方形硬紙盒子，打開來裡頭附著一張紙
像是象旗般大小的糕點排列其中，每個糕點上面都有「玉珍」兩字，

這種糕點是以糯米粉、糖與豬油壓製而成，一捏很容易鬆散開來
糖份與油質不低，吃起來入口即化但口感較乾，有些像單吃米麩的感覺
綠豆糕入口濃濃的綠豆仁香氣與甜味隨著粉與唾液迅速地在嘴裡漫延~

牛奶糕的樣貌與綠豆糕相同，色澤白，聞起來就奶味十足

入口簡直就像是把奶粉舀起直接放入嘴裡，甜裡還有一絲若有似無的鹹味

這是一款適合當茶食的小點心!!
綠豆糕與牛奶糕風味各有特色，傳統的綠豆糕是招牌口味，
此外還有牛奶、芝麻、抹茶等其他新的口味，也有素食的綠豆糕唷。

延伸閱讀:
食記-玉珍齋綜合牛舌餅與夾心餅

店家資訊:
玉珍齋鹿港本舖
地址： 彰化縣鹿港鎮民族路168號
電話：04-7773672