PJ's好漢窩

以前紅豆餅還沒有這麼普及，跟老爺約會時曾經特地去公館排隊買這家的紅豆餅，算算也過了近十年了，是那個時代的知名排隊小吃，第一次吃到他們家的紅豆餅感覺很特別，紅豆餡裡有大紅豆顆粒，奶油餡的香味很重，雖然得排30分鐘但覺得不錯吃呢。



之後再聽到這家店的消息是去年的毒奶粉事件而上了電視，經過這麼多年吃過了很多家的紅豆餅，再回頭吃到這一味，感覺卻是截然不同。
或許它沒變，變的是我....
老爺買回來時我還以為是哪家新開的新手紅豆餅店的產品呢，個頭不大，整個餅皮是又厚又硬，與餡料比例而言皮實在是太厚了，且邊皮過多不均勻
撥開一看裡頭餡料還很不均勻的跑到一邊去，整個調味雖然還不錯吃，但是跟現在流行的"爆漿"紅豆餅相較之下完全是失敗
知道是那一家知名的公館紅豆餅，整個下巴快掉下來了，十年對一個人而言真是有很大的差別呢


話說到紅豆餅還是萬丹最成功(桃園中華路的萬丹紅豆餅比中原大學那家爆漿脆皮紅豆餅更好吃)，雖然是連鎖攤，但品質似乎都不錯，各處好評不斷，皮不是脆皮但也不像公館的這麼軔又厚，整個滿滿的餡料讓人覺得10元很超值!!

另外順道一看，公館紅豆餅攤旁的胡椒餅，吃到時已經冷了所以有點油，看得出餅皮層次，不是非常特別或許剛出爐時應該很美味呢

店名：公館車輪餅 
地址：台北市中正區汀州路三段191號

延伸閱讀:食記-萬丹紅豆餅(桃園中華路)