在大餐之後的甜點一向被視為是完美的句點。接續在樂天米其林美食大賞的主餐之後上場的是部落客甜點大道
藝人都要走星光大道進入演技審查，全台各地網路人氣甜點也將來場精彩的PK大賽。
首先為您介紹，本次甜點大道的紅地毯鋪設在台北一家很特別的書局裡「新文明書局」
這家書局如同一般書局會賣文具與書，但卻只賣一位作者的書
還同時結合藝廊展場的功能，在樓中樓的空間裡還準備了可以躺臥的VIP區，
就像是東南亞的發呆亭可以好好的窩上一個下午，也可以在一樓品杯咖啡吃個小點，
這真是一家最不書局的書局了!!
進入會場內，各入圍的甜點們已經就位等候裁判的頒獎~
能進入樂天市集甜點PK賽的甜點們可都是一年來網上的人氣明星，「入圍即得獎」是最高肯定。
本日的裁判團是來自四面八方的網路部落客導演兼編劇，擁有最挑剔的味覺，擅長以鍵盤滑鼠在深夜裡構思劇本
直接進入重點，第一個要頒發的獎是最佳男女主角獎，到底誰會是今天的得獎者呢?
在男主角獎的部份，柔軟蛋香的布蕾正夯
入圍的有日系山田村一的芋泥竹碳布蕾與桃園日燒原味布蕾
先請呼聲最高的山田村一與日燒店長進行美味啦啦隊
山田帶來了獨家發行的精美日系雜誌風格DM，除了店內商品的簡介之外也有其他的流行潮物，內容豐富
（註：黑衣的山田分店長後面那位拖腮的藍衣人才是幕後導演--老闆是也^^)
日燒則派出了美女牌的分店長，不但在席間與各部落客逐一討論與說明，也很用心地交換了連絡資料
聽完解說，評審團進入試吃階段
山田村一的芋泥竹碳布蕾，一個3.5"大小，芋泥嚴選大甲芋頭加入鮮奶油製成，
除了芋香也吃得到芋頭的天然纖維，柔軟度適中，與下方的布蕾約是二比一的比例，
布蕾口感較布丁乾硬些，芋味較重反倒蓋過了布蕾，外部的塔皮頗厚重，底部卻比旁邊薄
在烤製的時候會比較容易因為餡料的濕度而NG
(阮囊羞澀的裁判問：老闆!請問有在賣便宜的NG布蕾塔嗎?)
塔皮口感算鬆軟，第一個上場就份量十足，各裁判們紛紛思量著胃部的空間，決定先不使出一口吞本領。
日燒的原味布蕾，以台灣米製成的麻糬有著在-40度C仍保Q彈的本領，還能在布蕾中飄浮不致沉底
低糖低脂的風格，一入行就博得眾人的青睞很快地成為具票房保證的明星之一
一個布蕾約5"大小，雖然在外包裝上不如山田採用厚硬紙製成外盒的精緻，
但今年走環保風格，實力勝於包裝，布蕾輕柔差點以為在吃乳酪蛋糕呢
麻糬剛好一口的大小，隨便一挖就是一塊，Q度超特別，清爽略冰與蛋香布蕾共譜和協
現場還展示了黑糖麻糬與焦糖核桃及非常誘人的北海道千層(這個回家才想到垂涎已久居然沒去拿來咬一口，搥胸...>"<)
經過一陣天人交戰，投票結果出爐，得獎的是.....
讓我們恭喜日燒奪得本屆甜點大賽之最佳男主角獎 (謝謝舉牌Show Gril，領獎人是美女店長^^)
接下來要頒發的獎項是萬眾注目的最佳女主角獎
入圍的有來自桃園的美德糕餅鋪與來自苗栗的飛牛牧場
同樣先請各家店長來個美味啦啦隊（有裁判低語：這叫美德壓飛牛，風水方位不利飛牛）
美德派出的是豪爽老闆娘，每位到過美德的部落客無不被熱情的老闆娘餵到撐
在場美德老闆娘也豪爽地邀請大家到店內免費一次的午茶吃到飽(老闆娘記憶力精人，認臉即可入場)
飛牛則派出年輕的分店長，以濃純香的鮮乳跟大家博感情，苗栗的飛牛牧場除了好吃的點心
也有美麗的風景，很多偶像劇都在該處拍攝，或許你也有機會在飛牛碰到藝人帥哥美女唷
接下來依然是產品大考驗
美德以五權牧場鮮乳為主要原料製做多數糕點，濃濃純厚鮮奶風味是其特點
這為派出的要角是黃金千層蛋糕($280)
以８層輕乳酪配上２層重乳酪層疊組合成為黃金千層蛋糕，
重乳酪的部份非常扎實頗像起酥片，輕乳酪則有乳酪的香氣，在甜點界裡算是微鹹路線
與乳酪條狀蛋糕裡的名角阿默先生比起來，美德的溼油程度遠低於阿默，但乳酪香氣卻毫不遜色
兩者同樣扎實，美德蛋糕的寬度較阿默寬，但重量應該相近，看來美德的甜點前途頗為看好。
主辦單位已將試吃品分為兩半，入口的一片其實是半片高度(4輕+1重)
有點可惜，如果是原本的十層應該會更有口感。
接下來看另一位入圍主角，飛牛牧場為我們帶來什麼好戲碼呢
飛牛派出對決的是重乳酪蛋糕
雖然風水方位屈居弱勢，但還是得拿出看家本領來場生死鬥才是運動家的精神呀~(話說，甜點是要什麼運動家精神?!)
420g大小的尺寸，每100g 259大卡，在甜點界來說還算羽量級選手，嚇不倒有心理準備的裁判們！(真的是Die for Food!!)
以荷士登牛乳與娟珊牛乳混合而成的新配方，雖名為重乳酪，實際吃來沒有重乳酪的入口即化
反倒比較接近日系輕乳酪蛋糕，或者說是介於輕乳酪與重乳酪之間，口感細緻，類似優格的酸味很微細隱約不膩口
參賽的乳味蛋糕與盤底的巧克力醬完全不搭，純裝飾用!
配上飛牛加贈的荷士登鮮乳，就像是一頭牛剛走過身邊
試吃過後，該來的還是要來的，裁判又要開始陷入爭扎中
最佳女主角獎，得獎的是...
讓我們恭喜，美德糕餅舖奪得本屆甜點大賞之最佳女主角獎
雖未得獎但飛牛另外準備了娛興節目，飛牛白布丁戳戳樂(一顆$60，３入裝$180，旁邊的小烤布丁也是$60)
氣球白布丁看起來很像水煮蛋，也跟小時候在柑仔店內賣的一種氣球果凍很像(不小心透露出年齡...逃...)
全部的部落客紛紛起身玩得不亦樂乎!!
除了食用過程有趣之外，白布丁吃起來應該算是奶酪，滿口的乳香而不是布丁應有的蛋香，
口感還真像剛煮好的白煮蛋，甜度算正常版（非低糖）
在精彩的男女主角獎之後，還有配角獎與入圍獎將逐一為各位介紹
讓我們先中場休息，進廣告~~
店家資訊：
新文明書局 台北市中山區中山北路三段30號1樓 02-25955558
山田村一 http://muraichi.shop.rakuten.tw/
日燒布蕾 http://dorayaki.shop.rakuten.tw/
美德糕餅 http://www.meide.com.tw/
飛牛牧場 http://salesflyingcow.shop.rakuten.tw/
藝人都要走星光大道進入演技審查，全台各地網路人氣甜點也將來場精彩的PK大賽。
首先為您介紹，本次甜點大道的紅地毯鋪設在台北一家很特別的書局裡「新文明書局」
這家書局如同一般書局會賣文具與書，但卻只賣一位作者的書
還同時結合藝廊展場的功能，在樓中樓的空間裡還準備了可以躺臥的VIP區，
就像是東南亞的發呆亭可以好好的窩上一個下午，也可以在一樓品杯咖啡吃個小點，
這真是一家最不書局的書局了!!
進入會場內，各入圍的甜點們已經就位等候裁判的頒獎~
能進入樂天市集甜點PK賽的甜點們可都是一年來網上的人氣明星，「入圍即得獎」是最高肯定。
本日的裁判團是來自四面八方的網路部落客導演兼編劇，擁有最挑剔的味覺，擅長以鍵盤滑鼠在深夜裡構思劇本
直接進入重點，第一個要頒發的獎是最佳男女主角獎，到底誰會是今天的得獎者呢?
在男主角獎的部份，柔軟蛋香的布蕾正夯
入圍的有日系山田村一的芋泥竹碳布蕾與桃園日燒原味布蕾
先請呼聲最高的山田村一與日燒店長進行美味啦啦隊
山田帶來了獨家發行的精美日系雜誌風格DM，除了店內商品的簡介之外也有其他的流行潮物，內容豐富
（註：黑衣的山田分店長後面那位拖腮的藍衣人才是幕後導演--老闆是也^^)
日燒則派出了美女牌的分店長，不但在席間與各部落客逐一討論與說明，也很用心地交換了連絡資料
聽完解說，評審團進入試吃階段
山田村一的芋泥竹碳布蕾，一個3.5"大小，芋泥嚴選大甲芋頭加入鮮奶油製成，
除了芋香也吃得到芋頭的天然纖維，柔軟度適中，與下方的布蕾約是二比一的比例，
布蕾口感較布丁乾硬些，芋味較重反倒蓋過了布蕾，外部的塔皮頗厚重，底部卻比旁邊薄
在烤製的時候會比較容易因為餡料的濕度而NG
(阮囊羞澀的裁判問：老闆!請問有在賣便宜的NG布蕾塔嗎?)
塔皮口感算鬆軟，第一個上場就份量十足，各裁判們紛紛思量著胃部的空間，決定先不使出一口吞本領。
日燒的原味布蕾，以台灣米製成的麻糬有著在-40度C仍保Q彈的本領，還能在布蕾中飄浮不致沉底
低糖低脂的風格，一入行就博得眾人的青睞很快地成為具票房保證的明星之一
一個布蕾約5"大小，雖然在外包裝上不如山田採用厚硬紙製成外盒的精緻，
但今年走環保風格，實力勝於包裝，布蕾輕柔差點以為在吃乳酪蛋糕呢
麻糬剛好一口的大小，隨便一挖就是一塊，Q度超特別，清爽略冰與蛋香布蕾共譜和協
現場還展示了黑糖麻糬與焦糖核桃及非常誘人的北海道千層(這個回家才想到垂涎已久居然沒去拿來咬一口，搥胸...>"<)
經過一陣天人交戰，投票結果出爐，得獎的是.....
讓我們恭喜日燒奪得本屆甜點大賽之最佳男主角獎 (謝謝舉牌Show Gril，領獎人是美女店長^^)
接下來要頒發的獎項是萬眾注目的最佳女主角獎
入圍的有來自桃園的美德糕餅鋪與來自苗栗的飛牛牧場
同樣先請各家店長來個美味啦啦隊（有裁判低語：這叫美德壓飛牛，風水方位不利飛牛）
美德派出的是豪爽老闆娘，每位到過美德的部落客無不被熱情的老闆娘餵到撐
在場美德老闆娘也豪爽地邀請大家到店內免費一次的午茶吃到飽(老闆娘記憶力精人，認臉即可入場)
飛牛則派出年輕的分店長，以濃純香的鮮乳跟大家博感情，苗栗的飛牛牧場除了好吃的點心
也有美麗的風景，很多偶像劇都在該處拍攝，或許你也有機會在飛牛碰到藝人帥哥美女唷
接下來依然是產品大考驗
美德以五權牧場鮮乳為主要原料製做多數糕點，濃濃純厚鮮奶風味是其特點
這為派出的要角是黃金千層蛋糕($280)
以８層輕乳酪配上２層重乳酪層疊組合成為黃金千層蛋糕，
重乳酪的部份非常扎實頗像起酥片，輕乳酪則有乳酪的香氣，在甜點界裡算是微鹹路線
與乳酪條狀蛋糕裡的名角阿默先生比起來，美德的溼油程度遠低於阿默，但乳酪香氣卻毫不遜色
兩者同樣扎實，美德蛋糕的寬度較阿默寬，但重量應該相近，看來美德的甜點前途頗為看好。
主辦單位已將試吃品分為兩半，入口的一片其實是半片高度(4輕+1重)
有點可惜，如果是原本的十層應該會更有口感。
接下來看另一位入圍主角，飛牛牧場為我們帶來什麼好戲碼呢
飛牛派出對決的是重乳酪蛋糕
雖然風水方位屈居弱勢，但還是得拿出看家本領來場生死鬥才是運動家的精神呀~(話說，甜點是要什麼運動家精神?!)
420g大小的尺寸，每100g 259大卡，在甜點界來說還算羽量級選手，嚇不倒有心理準備的裁判們！(真的是Die for Food!!)
以荷士登牛乳與娟珊牛乳混合而成的新配方，雖名為重乳酪，實際吃來沒有重乳酪的入口即化
反倒比較接近日系輕乳酪蛋糕，或者說是介於輕乳酪與重乳酪之間，口感細緻，類似優格的酸味很微細隱約不膩口
參賽的乳味蛋糕與盤底的巧克力醬完全不搭，純裝飾用!
配上飛牛加贈的荷士登鮮乳，就像是一頭牛剛走過身邊
試吃過後，該來的還是要來的，裁判又要開始陷入爭扎中
最佳女主角獎，得獎的是...
讓我們恭喜，美德糕餅舖奪得本屆甜點大賞之最佳女主角獎
雖未得獎但飛牛另外準備了娛興節目，飛牛白布丁戳戳樂(一顆$60，３入裝$180，旁邊的小烤布丁也是$60)
氣球白布丁看起來很像水煮蛋，也跟小時候在柑仔店內賣的一種氣球果凍很像(不小心透露出年齡...逃...)
全部的部落客紛紛起身玩得不亦樂乎!!
除了食用過程有趣之外，白布丁吃起來應該算是奶酪，滿口的乳香而不是布丁應有的蛋香，
口感還真像剛煮好的白煮蛋，甜度算正常版（非低糖）
在精彩的男女主角獎之後，還有配角獎與入圍獎將逐一為各位介紹
讓我們先中場休息，進廣告~~
店家資訊：
新文明書局 台北市中山區中山北路三段30號1樓 02-25955558
山田村一 http://muraichi.shop.rakuten.tw/
日燒布蕾 http://dorayaki.shop.rakuten.tw/
美德糕餅 http://www.meide.com.tw/
飛牛牧場 http://salesflyingcow.shop.rakuten.tw/
全站熱搜
留言列表
