PJ's好漢窩

慕斯捲是角之館近日力推的產品之一，跟到颱風團的團員也對這一項產品讚譽有加


外包裝與芋泥捲是一樣的


尺寸也與芋泥捲相同，長度約16CM,直徑寬度8-9CM


來仿照DM照來壓一下，要壓出這樣爆漿的樣子，其實得出點力

這慕斯捲的慕斯量很多且軟，切開後很容易漏出來，吃起來蛋糕體的組織比芋泥捲來得乾硬一些，因為慕斯比例多，與慕斯的濕軟搭配吃起來倒是彌補了這個問題

看一下蛋糕體的組織，會發現孔洞比較少，蛋糕體也就顯得比較乾硬，這樣大概比較好捲起固定住


吃起來牛奶的奶香味重，巧克力的餡也很濃，慕斯很接近鮮奶油，如果愛吃鮮奶油的人會覺得很好吃，兩者相較我比較喜歡牛奶多一點
整體甜度略高，比芋泥捲甜度再高一點點，因為個人不愛鮮奶油，因此相較而言我比較愛芋泥捲

價格:@$170

保存期限:

店家資訊：
角之館http://www.jiao.com.tw

台北樹林總店
地址:台北縣樹林市保安街一段287-6號(樹林分局旁)
電話:02-26750989 傳真:02-26838875



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