記得以前每年都去澎湖玩，在澎湖有很多特產店都有賣自製的XO醬、海鮮醬、小管醬、干貝醬之類的
這回跟團取得試吃超級奶爸的XO醬時整個很傻眼，居然用封口袋呢，油都漏出來了，倒出來剛好一湯匙量


油佔了一半以上，料很少
廠商說的主要成分：上等珍貴干貝原粒、金華火腿、金鉤蝦、朝天椒等食材
仔細看看得出有一絲絲的干貝絲(哪來的原粒?)、努力的話嚐得出一點點火腿味，還有蝦米(OR櫻花蝦大小的蝦皮?)、乾辣椒以及佔比例比較大的紅蔥頭

雖然看起來紅紅的但實際吃來只算小辣程度而已，鹹度普通，如果拿來拌飯麵就會顯得不足
紅蔥頭的香味整個蓋過其他食材，除了油不知道該說什麼
爬過其他人的評價後，決定拿來拌關廟麵~



淋上去只見一點點的東西，拌成這樣一碗量還需要添加一點點鹽
正品價格已經偏高，如果正品也是這樣品質，那謝謝再連絡~

店家資訊:
超級奶爸(網購) 200g $250
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