PJ's好漢窩

台灣四季如春的獨特環境加上農民的綠手指，一年四季都有好吃到不行的水果;在其他國家吃到的水果總比台灣出產少了香與甜，秋冬是柿子的產季是另一項台灣奇蹟

剛開箱葉子與柿子還帶綠,還不到最好吃的時候,要忍耐>"<

放個幾天,柿子紅了,滋味正美,葉子稍為變黑也不打緊 

小時候對柿子的印象只有兩種，一種是表皮橙紅略厚帶澀、內部軟爛如果泥的牛心柿，裡頭的種子有點像亞達子口感;另一種是綠色要削皮吃、如蘋果般脆甜的水柿;這兩種我都不喜歡，總覺得口中有澀味，做成柿餅就比較討喜多了

曾幾何時，日本種的柿子開始在台灣出現了，剛開始這碩大的橙紅柿子要價不斐;猶如父母親那一代時視蘋果為貴族水果般，隨便一個都要價上百元;經過台灣農民的不斷改良與試種，現在日本柿子在地化之後價錢也親民了許多

摩天嶺是台灣甜柿的發源地，先天條件是決定甜柿品質的關鍵;這一箱來自摩天嶺的富友甜柿讓愛吃柿子的老爺開心不已

趕快來個開箱照

這一箱有12個柿子，以泡綿細心地包裹保護著;每個柿子底部都貼上了「邱」的小貼紙，代表了店家的品質保證;柿子還帶綠，不到最好吃的時候，只得請老爺嚥下口水再忍耐幾天囉

偏偏這幾天天冷，柿子紅得慢，老爺可是每天去掀開來閱兵呢~

終於聽到柿子在呼喚著～來吃我吧!

伸出我的小叮噹拳，看!這柿子比我的拳頭還大顆，紅豔豔的多招人垂涎呀!

切開來，皮很薄

再來一張特寫，裡頭的帶著黃色調的種子像一輪明月

一般長輩會說柿子皮較不易消化，但富有柿的果皮薄而不澀，削不削皮吃都可以
我愛全食物理念吃水果盡量是不削皮，但老爺多數是會削皮去子才肯吃;果肉細緻帶脆，汁多甜度高到像糖果，既使是種子的部份吃來也跟果肉一樣細緻脆甜

拍完照，我家少爺就悄悄地近身摸走一片，柿子屬於高密度的營養食物也就由他了;一向是閉嘴達人啥都不肯吃的一歲小娃，居然自己拿著吃完了一整片，果然識貨!怪不得抓週給我摸個雞腿...(有口福的人)

【柿子的營養價值】
每100公克的柿果中含有蔗糖、葡萄糖、等醣類15公克，蛋白質1.2公克，脂肪0.2公克及果膠、單寧酸、磷、鐵、鈣、碘等礦物質；且維他命A、B、C含量遠高於蘋果、梨、桃等，尤其維他命C和糖份比一般水果高1-2倍，(控糖者要留意唷!)

澱粉含量更高達15%，有「木本糧食」的美譽。

老邱在摩天嶺栽種的富有柿是自產自銷、有機栽培，連果園的土壤都有完整的土質分析

四季鄰食，吃當季當地的食物是物美價廉的最佳選擇!
兩種規格: 綜合箱 12顆$600(8/9兩)，10顆$900(10/11/12兩) 11A(10.4兩-11.3兩)，一兩=35g

店家資訊:
雪霸山老邱甜柿園
官網:http://old-chu.world-d.tw/
地址:苗栗縣泰安鄉象鼻村永安5-1號
電話:0910309333
傳真:037-962320
奇摩賣場:http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/user/fruit0119?

日本甜柿在摩天嶺甜柿產區主要有三種品種-花御所、次郎及富有甜柿
花御所採收期為10月，次郎採收期為10月中至11月中，而富有品種則是11月中至1月中。

◎富有甜柿
形狀圓厚、色豔、質細、汁多、甜度高。
目前栽培面積最廣品種，在中南部海拔850公尺以上地區栽培。
果實大，果頂微凹，果重250-350公克之間，果實呈扁球形，紅黃色果皮，成熟時
轉為濃紅色，果肉質地緻密，褐斑少且細，果汁多，高品質糖度在17度以上。
果實脫澀甚早，成熟時不會殘留澀味。
 
◎次郎甜柿
形狀較為方扁，採收期較早。
果實大，果型扁方形，縱切面近長方形，橫切面為方形，果頂稍微凹入，並有四
條斜線溝。在海拔400公尺地區10月上旬成熟，栽種於海拔850公尺地區，10月中
下旬成熟，較富有品種早。果實成熟期果色橙紅色，果粉多，果肉黃紅色，質細
而稍硬，果汁含量較富有稍少。
 
◎花御所甜柿
形狀圓厚、有籽、色豔、質細、採收期較早。
果重與富有相等，果粒大小整齊，寶珠形，縱徑略長而果頂飽滿，果皮深黃色，
果頂稍帶紫褐色小斑點，果粉多，著色較不均勻，肉質極緻密，黏漿質，幾乎無
褐斑，果汁量多，糖度約17度，偶爾完熟後仍殘留少許澀味。
 
【怎麼挑選?】
重量:依單果重量從6A(兩)~13A(兩)分級，越重價格越高。
形狀:果形整齊飽滿，需具有品種特有之形狀如富有品種果形為扁圓形，次郎品種為扁方形及花御所品種為寶珠形。
外觀:表皮光滑，需無凹陷、壓傷、藥斑、褐斑、裂隙、水漬及傷疤等癥狀且沒有裂萼及果底裂果之情形。
色澤: 果皮外表顏色橙紅色，果色均勻外表皮光滑。
果肉:果肉色澤橙紅鮮豔，褐斑少。
口感:果肉質地細緻，甜脆新鮮，風味濃郁，食用時無澀味、及異味不能有軟化現象。
甜度:全可溶性固形物含量在16度以上，越高表示品質越好。