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記得在大學時最常吃的點心或早餐就是校園週邊或宿舍咖啡廳裡的厚片吐司,尤其是花生與奶酥烤過之後的香味總讓人特別垂涎~
查遍各(網)路豪傑的食記,
吐司抹醬之王當屬福汎椰香奶酥莫屬

據說外頭吃到的奶酥醬十有八九是福汎的,在網路上可說是一片好評!這樣的好東西當然在口袋名單中,在大賣場抱回一條吐司時發現了它的蹤跡,最小一罐是450g,再大一點是850g; 馬上帶了一罐450g回家~

開罐後也不用冰,冰後會硬掉而很難塗開,若是加熱會產生油脂分離的問題,所以最簡單的保存方式就是用乾淨的抹醬匙來挖取,只需要放在陰涼處就ok啦!

素食者也可以吃唷! 與乳瑪琳不一樣,不含氫化油脂所以反式脂肪是0g呢!
(熱量看不到....看不到....XD)

挖取時軟硬還滿順手的,不像金鶴抹醬那樣濕但也沒乳瑪琳或奶油那麼硬,塗在吐司上也很容易推開抹勻,要厚要薄都可以輕鬆如你所願

有奶油的香氣但沒有奶油的厚膩,稍帶些甜味不會爆甜;直接吃就很好吃了,稍加烘烤又有不同風味,把抹醬烤到微微焦黃時,椰絲與奶粉的口感比較明顯,加上吐司的Q與脆,整個是好吃到不行~(一邊打食記一邊吞口水ing)

這一罐450g在娘家只消兩週就清空了,又去搬了一罐850g的回來囤!據說全聯有售且價格最低但我跑過兩家都買不到,經過比價大賣場反倒是最貴的;450g就有$115~$144的價差,850g則約$170,當然還有更大的包裝,如果吃得完又吃不膩的話,越大包裝是越合算的!

福汎的巧克力抹醬與焦糖醬也是好物,聽說金鶴的抹茶抹醬與台灣凍蒜醬也不賴,不過金鶴最小包裝就是900g,在第二回採購時因為一時好奇也順道搬回了金鶴的起士抹醬,結果...結果...(絞手指) 採到地雷啦!!

起士抹醬奇怪的味道與過軟的質地整個讓我不知該怎麼消化它~

店家資訊:
福汎企業(金舫食品)
全省各大超市/賣場/食品材料行均售
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