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在中壢市公所對面有一家開了五年的素食餐館，開店以來走的就是算人頭、吃到飽路線
這五年來紙調整過兩次價格，五年前是$60，兩年前是$69，後來因為找零麻煩而調整為$70
店門外張貼著今日的主要菜色，店內陳設與一般自助餐店無異
價格很簡單，只分內用外帶，外帶是店家目測計價，用餐時看到裝滿一盒大約是$60-$70上下，湯另計($10)
內用則以身高計算，大人$70、90cm以上的小孩是$50、有吃東西的幼童是$30
餐點區分列兩個檯子
內用先付費，店家會給一個紙碗與一個包了塑膠袋的餐盤
在結帳區的旁邊還有一些醬料、蘿蔔乾、紅豆支與有糖的豆漿可以取用
上面兩盒是壽司便當$65
先逛一圈看看有什麼吃的?
飯的部份，有白米與糙米飯，這糙米飯不是白米混糙米而是全糙米呢
湯品有分鹹湯與甜湯兩種，
很補也很有料的當歸湯，當然還有外帶也免費的普通味增湯
甜湯就多元化一點
有薏仁甜湯、加了百香果與鳳梨的水果茶、很多酸梅與山楂的酸梅湯
旁邊還有一鍋的滷豆乾，不過這豆乾味道淡了點，就像是沾了醬油的五香豆乾而已
一般人對素食的刻板印象中，吃素不外乎是素料與豆製品、香菇之類的食材
華欣的餐點沒啥高檔食物，但也沒有見到仿葷食的素料，豆製品比例不多
沒有過多的芡汁、也沒有太油(如果不計那些炸物的話)，吃葷者應該也能接受
中式餐點的餐檯上擺放有炒麵、蘿蔔糕與一般的自助餐菜式
另一邊的長檯上的食材
有很好吃的紅麴炒飯，這炒飯連店內的服務生都說有成功，
使用的是五穀米加上豆乾丁之類的配料，簡簡單單地配上一點點的紅麴醬，卻更引人食欲大開
沙拉區沒什麼特別，但沙拉醬很有趣，草莓醬裡有一整顆完整的草莓，百香果醬也有不少的果粒
這一整盤的地瓜丸有三種顏色，其實內容物都是地瓜，只是分別沾上了椰子粉、草莓醬、花生粉
本次用餐覺得最神奇的一點是店家的創意，沒有素料或豆製品
卻用土司與麵粉等相同食材做出很多的不同料理
土司邊加白芝麻與草莓果醬變成一道菜
厚片吐司夾上生菜沙拉可以做成法式棺材版，夾苜蓿芽沙拉切成三角形變成三明治
還有草莓果醬三明治
還可以用吐司夾紅豆支用海苔包起來切片做成另一道菜
麵粉類可以做成小籠包、水餃、炸餃、春捲(皮有點太厚硬了些)
地瓜可以做成地瓜球、炸地瓜餅、蜜汁地瓜
甜點類也有寒天凍、椰子糕、紅豆糕等
花壽司與豆皮壽司也很受歡迎
在店內用餐的人們，不論男女平均約會吃到兩三盤左右
以下是我的第一盤(第二盤就少很多啦)
而這一盒是店家準備外送的便當，一樣是$70
雖然都叫歐式自助吃到寶，但自助餐店與餐廳不能相比
而內用與外帶相較，內用顯然合算許多，正疑惑那怎麼還會有人要訂便當?
老闆娘給了我一個好答案~
現在的人怕吃太好，所以只想吃到七分飽的人還是會選擇訂便當的
桃園中壢現在正在建醮吃素的尾聲，想要吃飽飽的人呀~可以來試試唷
店家資訊:
華欣素食館
地址:桃園縣中壢市環北路383號(中壢市公所斜對面)
電話:03-4536294
營業時間:全年無休，10:30-14:00 16:30-20:00
這五年來紙調整過兩次價格，五年前是$60，兩年前是$69，後來因為找零麻煩而調整為$70
店門外張貼著今日的主要菜色，店內陳設與一般自助餐店無異
價格很簡單，只分內用外帶，外帶是店家目測計價，用餐時看到裝滿一盒大約是$60-$70上下，湯另計($10)
內用則以身高計算，大人$70、90cm以上的小孩是$50、有吃東西的幼童是$30
餐點區分列兩個檯子
內用先付費，店家會給一個紙碗與一個包了塑膠袋的餐盤
在結帳區的旁邊還有一些醬料、蘿蔔乾、紅豆支與有糖的豆漿可以取用
上面兩盒是壽司便當$65
先逛一圈看看有什麼吃的?
飯的部份，有白米與糙米飯，這糙米飯不是白米混糙米而是全糙米呢
湯品有分鹹湯與甜湯兩種，
很補也很有料的當歸湯，當然還有外帶也免費的普通味增湯
甜湯就多元化一點
有薏仁甜湯、加了百香果與鳳梨的水果茶、很多酸梅與山楂的酸梅湯
旁邊還有一鍋的滷豆乾，不過這豆乾味道淡了點，就像是沾了醬油的五香豆乾而已
一般人對素食的刻板印象中，吃素不外乎是素料與豆製品、香菇之類的食材
華欣的餐點沒啥高檔食物，但也沒有見到仿葷食的素料，豆製品比例不多
沒有過多的芡汁、也沒有太油(如果不計那些炸物的話)，吃葷者應該也能接受
中式餐點的餐檯上擺放有炒麵、蘿蔔糕與一般的自助餐菜式
另一邊的長檯上的食材
有很好吃的紅麴炒飯，這炒飯連店內的服務生都說有成功，
使用的是五穀米加上豆乾丁之類的配料，簡簡單單地配上一點點的紅麴醬，卻更引人食欲大開
沙拉區沒什麼特別，但沙拉醬很有趣，草莓醬裡有一整顆完整的草莓，百香果醬也有不少的果粒
這一整盤的地瓜丸有三種顏色，其實內容物都是地瓜，只是分別沾上了椰子粉、草莓醬、花生粉
本次用餐覺得最神奇的一點是店家的創意，沒有素料或豆製品
卻用土司與麵粉等相同食材做出很多的不同料理
土司邊加白芝麻與草莓果醬變成一道菜
厚片吐司夾上生菜沙拉可以做成法式棺材版，夾苜蓿芽沙拉切成三角形變成三明治
還有草莓果醬三明治
還可以用吐司夾紅豆支用海苔包起來切片做成另一道菜
麵粉類可以做成小籠包、水餃、炸餃、春捲(皮有點太厚硬了些)
地瓜可以做成地瓜球、炸地瓜餅、蜜汁地瓜
甜點類也有寒天凍、椰子糕、紅豆糕等
花壽司與豆皮壽司也很受歡迎
在店內用餐的人們，不論男女平均約會吃到兩三盤左右
以下是我的第一盤(第二盤就少很多啦)
而這一盒是店家準備外送的便當，一樣是$70
雖然都叫歐式自助吃到寶，但自助餐店與餐廳不能相比
而內用與外帶相較，內用顯然合算許多，正疑惑那怎麼還會有人要訂便當?
老闆娘給了我一個好答案~
現在的人怕吃太好，所以只想吃到七分飽的人還是會選擇訂便當的
桃園中壢現在正在建醮吃素的尾聲，想要吃飽飽的人呀~可以來試試唷
店家資訊:
華欣素食館
地址:桃園縣中壢市環北路383號(中壢市公所斜對面)
電話:03-4536294
營業時間:全年無休，10:30-14:00 16:30-20:00
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